Išrūgų izoliatas

Baltymų išrūgų izoliatas (arba baltymų izoliatas iš augalinių išrūgų) yra maisto produktas, gautas iš įvairių augalų išrūgų, pavyzdžiui, sojos, žirnių arba ryžių išrūgų. Šis izoliatas yra baltymų šaltinis, turintis didelį baltymų kiekį be didelio angliavandenių ar riebalų kiekio.